Donat Kentang Empuk.
You can have Donat Kentang Empuk using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Kentang Empuk
- Prepare of Bahan adonan.
- It's 250 gr of Tepung terigu.
- Prepare 1 butir of Kuning telur.
- You need 2 1/2 sdm of Gula pasir.
- It's 50 gr of Mentega.
- You need 1 sdm of Ragi.
- Prepare 160 ml of air hangat.
- It's 3 sdm of Susu bubuk vanilla.
- Prepare 1 buah of Kentang ukuran besar/2kentang ukuran kecil.
- Prepare of Topping.
- You need of Mesis.
- Prepare of Keju.
- Prepare of Mentega(Blueband).
Donat Kentang Empuk step by step
- Siapkan bahan bahan. Rebus kentang terlebih dahulu, kemudian di haluskan, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga dingin. Cairkan mentega dengan api kecil dan tunggu sampai dingin..
- Siapkan wadah kemudian masukkan air, gula pasir, 5 sendok tepung terigu, dan ragi kering (saya pakai merk ragi koepoe-koepoe). Aduk sampai tercampur rata..
- Tambahkan tepung ke dalam wadah(jangan langsung semua), kemudian masukan kentang yg sudah didinginkan. Aduk kembali. Lalu masukkan kuning telur, susu bubuk, dan mentega cair. Lalu aduk sampai adonan rata..
- Masukan tepung lagi sedikit-sedikit sampai adonan kalis (tidak lengket ditangan). Bila masih lengket boleh tambahkan tepung..
- Tutup adonan dengan plastik, masukkan ke dalam kulkas, tunggu sampai 60menit. Adonan akan mengembang.
- Ambil wadah yg sudah dioleskan minyak,untuk donat yg sudah dibentuk. Bentuk donat ukuran sedang karna saat digoreng donat akan mengembang. Jumlah donat sekitar 15-18pcs. Goreng donat dengan api kecil, sambil diputar menggunakan sumpit..
- Siapkan mesis,keju, dan mentega/blueband untuk topping donat. Donat siap dinikmati😊. Selamat mencoba😄..