Donat Kentang Empuk.
You can have Donat Kentang Empuk using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Kentang Empuk
- It's 250 gr of kentang.
- Prepare 250 gr of tepung terigu (me: segitiga biru).
- You need 1 sdm of fermipan.
- Prepare 1 butir of kuning telur.
- Prepare 3 sdm of gula pasir.
- Prepare 3 sdm of margarin.
- You need 1/4 sdt of garam.
- It's 100 ml of air.
- It's of Minyak untuk menggoreng.
Donat Kentang Empuk step by step
- Siapkan bahan- bahan yang akan digunakan..
- Bersihkan kentang kemudian rebus hingga matang. Haluskan menggunakan blender atau garpu..
- Campurkan tepung terigu, gula pasir dan fermipan kemudian aduk hingga merata. Lalu masukkan kentang dan kuning telur..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hinggi setengah kalis..
- Masukkan garam dan margarin kemudian uleni lagi hingga kalis..
- Bulatkan adonan dan letakkan didalam wadah lalu tutupi menggunakan kain serbet bersih. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang 2x..
- Setelah mengembang tusuk adonan agar anginnya keluar kemudian uleni lagi sebentar..
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian (berat dan ukuran bisa sesuai selera masing-masing), Kemudian bulatkan semua adonan donat dan letakkan diatas kertas roti dan ditutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang 2x..
- Setelah mengembang, tekan adonan pelan (jangan terlalu ditekan) kemudian lubangi bagian tengahnya..
- Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil, (jangan dibolak balik beberapa kali) cukup 1x balik saja ya biar donat tidak meresap banyak minyak. Kemudian angkat donat. Siap diberi toping sesuai selera. Selamat menikmati😍.