Cara Untuk Memasak Donat Kentang Empuk Yang Yummy

Lezat, Gurih dan Maknyusss.

Donat Kentang Empuk.

Donat Kentang Empuk You can have Donat Kentang Empuk using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kentang Empuk

  1. It's 150 gram of terigu protein tinggi.
  2. Prepare 100 gram of terigu protein rendah.
  3. It's 40 gr of gula pasir.
  4. You need 100 gr of kentang di kukus, kupas, haluskan(berat setelah d kukus).
  5. It's 1 butir of telur.
  6. It's 1 sdm of susu bubuk (saya skip).
  7. It's 1 sdt of ragi instant.
  8. Prepare 55-75 ml of susu cair hangat(bisa pakai air hangat) jgn tuang semua.
  9. It's 1/4 sdt of garam halus.
  10. You need 40 gram of butter (boleh diganti margarin).

Donat Kentang Empuk step by step

  1. Siapkan wadah masukkan terigu, ragi, susu bubuk,kentang yg sdh dihaluskan,gula dan telur. Aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata. (Tuang sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas) Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis Elastis. Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih..
  2. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Saya kira2 40 menit. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan, lalu bagi menjadi bbrp buah (saya masing2 40 gram). Berat atau besar bisa disesuaikan selera masing2.
  3. Bulatkan masing2 adonan, gilas pelan dengan tangan atau rolling pin, lalu lubangi tengahnya dengan spuit (saya lubangi dengan telunjuk)πŸ˜ƒ Tutup adonan dengan kain. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang..
  4. Goreng dengan minyak kira2 bisa merendam setengah bagian donat. Ini kunci biar bisa muncul white ring😍 Goreng dengan sekali balik aja. Pakai api kecil saja yaa Tiriskan dan biarkan sampai dingin. Tinggal dikasih topping atau taburi gula donat aja juga udah enaaaak.πŸ˜‹.