Donat Kentang Empuk.
You can cook Donat Kentang Empuk using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat Kentang Empuk
- You need 150 gr of tepung protein tinggi.
- Prepare 100 gr of tepung protein sedang.
- You need 1 sdm of susu.
- It's 1 sdt of ragi.
- You need 40 gr of gula pasir.
- Prepare 55 ml of air (aku pakai -/+ 80 ml susu cair).
- You need 100 gr of kentang kukus.
- It's 1 butir of telur.
- You need 40 gr of mentega.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- Prepare of Topping:.
- Prepare Secukupnya of cokelat leleh.
- You need Secukupnya of meses.
- It's Secukupnya of keju parut.
Donat Kentang Empuk instructions
- Campurkan semua bahan kecuali garam dan mentega. Masukkan susu cair nya sedikit demi sedikit ya sambil mixer adonan..
- Setelah setengah kalis masukan garam dan mentega. Mixer kembali sampai kalis.
- Bulatkan adonan ditengah wadah. Tutup pakai plastik wrap. Dan istirahatkan adonan sampai 2* lipat -/+ 40 menit.
- Setelah mengembang. Kempiskan adonan. Bagi adonan masing2 50 gr..
- Istirahatkan adonan kembali,tutup pakai serbet -/+ 20 menit. Lalu lubangi tengah nya pakai spuit..
- Goreng donat dengan sekali balik saja supaya donat tidak menyerap minyak dan keluar white ringnya..
- Kemudian tiriskan dan donat siap diberi topping.