Donat Kentang Empuk.
You can have Donat Kentang Empuk using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Kentang Empuk
- You need 600 gr of tepung terigu cakra.
- It's 150 gr of kentang.
- It's 3 sdm of susu bubuk full cream.
- Prepare 120 gr of gula pasir.
- You need 2 butir of telur.
- It's 100 gr of margarine.
- It's 1 sdt of ragi instan (pastikan ragi masih aktif).
- It's Sejumput of garam.
- You need 225-250 ml of air (tuang sedikit² jika sudah pas stop tambah air).
Donat Kentang Empuk instructions
- Kukus kentang hingga matang. Kemudian haluskan..
- Campur semua bahan jadi satu kecuali garam, masukkan terakhir setelah semua bahan tercampur rata..
- Uleni adonan hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan. Diamkan adonan selama 30 hingga 45 menit atau hingga mengembang. Tutup dengan serbet bersih..
- Timbang adonan @45 gr. Bentuk bulat² diamkan lagi 15 menit..
- Setelah 15 menit, pipihkan adonan, lubangi bagian tengahnya (saya menggunakan tutup syrup). Setelah itu diamkan lagi hingga mengembang.
- Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil sampai matang. Saat menggoreng cukup 1 kali balik agar donat terlihat white ringnya dan tidak berminyak. Angkat. Tiriskan.
- Donat Kentang super lembut siap di Sajikan.