Donat Water Roux.
You can cook Donat Water Roux using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Water Roux
- It's of Bahan Water Roux.
- It's 1 sdm of tepung terigu.
- You need 80 ml of air.
- Prepare of Bahan Biang.
- You need 1 sdt of gula pasir.
- It's 1 sdt of ragi.
- It's 60 ml of air hangat.
- Prepare of Bahan Adonan.
- It's 250 gr of tepung terigu (kompas).
- You need 2 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sachet of skm putih.
- Prepare 2 sdm of margarin.
Donat Water Roux instructions
- Siapkan bahan. Masak bahan water roux dengan api kecil aduk2 sampai mengental. Sisihkan.
- Sambil menunggu bahan water roux dingin, campur semua bahan biang tunggu sampai berbuih..
- Campur tepung, gula, skm, bahan water roux dan tuangi sedikit2 bahan biang dan uleni. Masukkan margarin kemudian uleni sampai kalis. Tutup adonan dan biarkan sampai mengembang..
- Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, bentuk sesuai selera dan diamkan 15 menit. Ini saya kayaknya kelebihan waktunya soalnya si kecil udah nangis..😃.
- Goreng menggunakan api kecil sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan..