Bagaimana Cara Membuat Donat Kentang Empuk Yang Lezat

Bagaimana Cara Membuat Donat Kentang Empuk Yang Lezat

Lezat, Gurih dan Maknyusss.

Donat Kentang Empuk.

Donat Kentang Empuk You can have Donat Kentang Empuk using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kentang Empuk

  1. It's 500 gr of terigu cakra/∆ biru.
  2. You need 1 sch of ragi instan merk vita.
  3. Prepare 100 gr of gula pasir.
  4. It's 50 gr of susu bubuk.
  5. You need 4 btr of kuning telur.
  6. You need 200 gr of kentang, di rebus/ kukus.
  7. Prepare 100 ml of air dingin.
  8. You need 75 gr of margarin.
  9. It's 1/4 sdt of garam.

Donat Kentang Empuk instructions

  1. Blender kentang yang sudah di rebus td bersama air dan kuning telur. Kenapa saya pilih diblender agar campuran kentang jd lebih halus. Di wadah terpisah campur semua bahan kering kecuali margarin dan garam..
  2. Campurkan adonan kentang ke dalam adonan terigu uleni sampai tercampur rata dan agak kalis, tambahkan margarin dan garam ulen sampai kalis dan mulus..
  3. Sedikit tips ulen yg saya dpt dr youtube, gunakan tekhnik seperti mencuci baju lakukan sampai sekitar 150 kali atau sekitar 1,5 menit. Tapi semua tergantung kekuatan tangan mamak sekalian 😁. Kalau saya jika sudah cukup lelah dan adonan sdh mulus langsung didiamkan 😆..
  4. Diamkan adonan sampai 35-40 menit. Jika sudah mengembang dua kali lipat kempiskan adonan dan bagi bagi menjadi bulatan kecil, diamkan kembali adonan sekitar 10 menit. Setelah itu bolongi donat dg cetakan donat atau bisa langsung dg jari atau sumpit..
  5. Panaskan minyak dalam wajan gunakan api yg kecil yah mak, goreng donat sampai kecoklatan. Donat kentang siap dinikmati dg tambahan taburan gula halus 🤤.