Donat ala rumah Bala Bala.
You can have Donat ala rumah Bala Bala using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat ala rumah Bala Bala
- It's 250 gr of tepung terigu cakra.
- It's 2 butir of kuning telur.
- You need 30 gr of gula pasir gmp (jika pakai gulaku putih takarannya jadi 50gr).
- It's 1 1/2 sdt of ragi instan.
- It's 150 ml of susu uht/fresh milk dingin.
- You need 40 gr of margarin (saya pakai blueband).
- You need 1/2 sdt of garam (saya pakai himsalt).
- It's of Minyak untuk menggoreng.
- Prepare of Coklat ceres & gula halus untuk topping.
Donat ala rumah Bala Bala instructions
- Siapkan bahan. Untuk susu uht saya sudah coba merk ultra, frisian flag & greenfields, rasa donat lebih enak pakai yg merk greendfields 😅.
- Masukkan terigu ke dalam wadah, tambahkan gula dan ragi lalu aduk hingga rata dengan sendok. Setelah itu masukkan kuning telur dan susu lalu aduk dengan mixer (bisa menggunakan tangan jika tidak ada mixer) Aduk hingga setengah kalis, lalu masukkan garam dan margarin. Aduk lagi hingga kalis elastis (adonan tidak mudah sobek).
- Setelah itu bentuk bulat2 adonan dan letakkan di atas wadah yg sudah diberi taburan tepung. Tutup dengan kain/bahan selama 30 menit. Setelah itu tekan adonan dengan jari hingga agak pipih lalu lubangi tengahnya. Diamkan adonan kurang lebih 10 menit sambil siapkan minyak untuk menggoreng..
- Goreng adonan hingga kecoklatan. Jangan terlalu sering dibolak balik, cukup sekali saja dibalik agar tidak banyak menyerap minyak. Angkat adonan dan tiriskan..
- Tambahkan topping coklat ceres & gula halus. Donat siap disajikan..