Resep: Donat menul simple metode autolisys Yang Lezat Sekali

Donat menul simple metode autolisys.

You can have Donat menul simple metode autolisys using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat menul simple metode autolisys

1. Prepare of Bahan A.
2. Prepare 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
3. It's 2 butir of kuning telur.
4. It's 2 sdm of gula (manisnya sesuai selera ya).
5. You need 130 ml of air suhu ruang.
6. It's of Bahan B.
7. It's 1,5 sdm of ragi.
8. It's 2 sdm of mentega.
9. You need Sejumput of garam.
10. It's 2 sdm of air hangat.

Donat menul simple metode autolisys instructions

1. Buat bahan A dulu. Caranya cairkan gula dengan air. Tuang ke dalam tepung dan telur yang telah disatukan sebelumnya. Aduk rata ya.
2. Diamkan selama 6-8 jam. (aku bikinnya sebelum tidur, jadi gak capek nunggu 😅).
3. Tanda dia telah mengalami autolisys, kalau ditarik gak gampang putus..
4. Campurin deh bahan B dengan cara campurkan ragi dengan air hangat, buat seperti pasta. Masukkan ke adonan beserta mentega. Ulen sampai kalis aja yah (4-5 menit).
5. Diamkan 30 menit. Bentuk deh. Mau diisi coklat boleh, bentuk bulat yg bolong boleh. Goreng dengan api kecil dengan sekali balik aja biar gak makan minyak.