Resep: Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC Yang Terenak

Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC.

You can cook Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC

1. Prepare 500 gr of tepung terigu protein tinggi.
2. You need 50 gr of susu bubuk.
3. You need 11 gr of ragi.
4. Prepare 200 gr of kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan.
5. It's 100 gr of gula kastor.
6. It's 75 gr of margarine.
7. You need 1/4 sdt of garam.
8. You need 4 butir of kuning telur.
9. Prepare 100 ml of air dingin.

Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC instructions

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata..
2. Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis..
3. Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering..
4. Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku bagi menjadi berat 50 gr dan dicetak menggunakan cetakan donat). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit..
5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan..
6. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera..