Donat kentang ala bu fatmah bahalwan.
You can have Donat kentang ala bu fatmah bahalwan using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat kentang ala bu fatmah bahalwan
- Prepare of tepung terigu (me : 🔼, bs juga pake pro. Tinggi).
- Prepare of gula pasir.
- You need of gist(me : mauripan).
- Prepare of susu bubuk.
- You need of kuning telur.
- Prepare of kentang kukus, haluskan.
- You need of air dingin.
- It's of margarin.
- It's of garam.
Donat kentang ala bu fatmah bahalwan step by step
- Campur terigu, gula pasir, susu bubuk dan gist..
- Lalu masukkan kuning telur, kentang halus, dan air. Uleni sampai setengah kalis..
- Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis..
- Timbang 45 gr aadonan, bulatkan dan buat lubang ditengahnya. Letakkan diatas kertas roti/kertas minyak yg ditaburi tepung terigu..
- Istirahatkan selama 45 menit..
- Setelah mengembang goreng dengan minyak panas banyak dgn api sedang cenderung kecil..
- Setelah donat masuk minyak, putar2 menggunakan sumpit bagian tengahnya agar mengembang. Cukup balik sekali aja ya maaak, biar nggak nyerep banyak minyak & bisa keluar white ringnya..
- Tunggu dingin baru diberi topping/gula donat. Tuuuuuh kan maaaaak.. keluar white ring nya..
- Montooooook.
- .
- Ini yg sy kasih topping. Sesuai permintaan pelanggan.
- Ini pake gula donat..