Donat kentang ala NCC.
You can cook Donat kentang ala NCC using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat kentang ala NCC
- It's 150 gram of kentang kukus, haluskan.
- It's 75 gr of gula pasir.
- Prepare 9 gr of ragi.
- Prepare 75 cc of air hangat.
- Prepare 350 gr of terigu protein sedang/tinggi.
- It's 50 gr of susu bubuk.
- You need 3 butir of kuning telur.
- It's 50 gr of mentega, lelehkan.
- Prepare 4 gr of garam.
- It's of Gula donat, meisis dan keju utk toping.
Donat kentang ala NCC step by step
- Tuang gula, ragi dan air hangat kedalam wadah, aduk rata, tutup rapat. Diamkan hingga berbuih.
- Dalam wadah, masukkan tepung, susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang yg telah dihaluskan campur rata.
- Masukkan ragi dan kuning telur. Aduk hingga setengah kalis.
- Tambahkan mentega dan garam. Aduk hingga kalis..
- Diamkan hingga 20-30 adonan mengembang 2 kali list. Buat lubang dengan telunjuk ditengah adonan,lalu kempiskan..
- Timbang adonan masing masing 40gr atau sesuai selera. Bulatkan dan istirahatkan 5 menit.
- Cetak adonan sesuai selera. Diamkan hingga 30 menit. Goreng dalam minyak dengan panas sedang dan api kecil. Dinginkan dan sajikan dengan toping..