Resep: Donat Kentang Yang Enak

Donat Kentang.

You can have Donat Kentang using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Kentang

1. You need 500 gr of tepung terigu protein tinggi.
2. It's 50 gr of susu bubuk.
3. You need 11 gr of ragi instan.
4. It's 200 gr of kentang kukus (haluskan dan dinginkan).
5. It's 100 gr of gula kastor.
6. It's 75 gr of mentega.
7. It's 1/4 sdt of garam.
8. It's 4 of kuning telur.
9. You need 100 ml of air dingin.

Donat Kentang step by step

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata..
2. Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis. Lalu Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis..
3. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering. Lalu Kempiskan adonan.
4. Bagi dan bentuk bulat (aku bagi menjadi berat 50 gr dan dicetak menggunakan cetakan donat). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit. Kemudian Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. - Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.