Resep: Donat Fluffy ala J.co Yang Lezat

Donat Fluffy ala J.co.

You can have Donat Fluffy ala J.co using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Fluffy ala J.co

1. Prepare 350 gr of tepung terigu Cakra.
2. It's 150 gr of tepung terigu segitiga biru.
3. Prepare 80 gr of gula pasir halus (sy 100 gr).
4. You need 3 of kuning telur.
5. You need 1 of putih telur.
6. You need 75 ml of susu cair (uht full cream).
7. Prepare 150 ml of air es dingin bgt dari freezer (sy susu cair dingin).
8. Prepare 10 gr of ragi instan,saf/fermipan (sy 11 gr).
9. You need 10 gr of susu bubuk full cream.
10. Prepare 1/2 sdt of vanili essens/bubuk.
11. You need 5 gr of garam halus.
12. It's 100 gr of butter (sy margarine).

Donat Fluffy ala J.co step by step

1. Campur semua bahan kering (tepung terigu,gula pasir,ragi instan,susu bubuk & vanili bubuk) kecuali garam,aduk rata..
2. Tambahkan bahan basah (susu cair,air es/susu cair dingin & telur) kecuali butter/margarine,aduk rata dan uleni/mixer hingga kalis..
3. Masukkan butter/margarine & garam,uleni/mixer hingga kalis elastis.(dari awal sy pake mixer,krn kalo pake tangan lama elastisnya😊)..
4. Bulatkan.tutup adonan dgn plastik wrap,diamkan selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat..
5. Kempeskan adonan dgn cara meninjunya untuk mengeluarkan anginnya,uleni sebentar..
6. Bagi & timbang adonan sesuai selera,bulatkan,lubangi tengahnya,diamkan lagi selama 15 menit..
7. Goreng donat dalam minyak panas dgn api kecil,cukup sekali balik saja yaa agar keluar white ringnya..
8. Angkat,dinginkan..
9. Hias sesuai selera,kalo sy sll pake dark cooking chocolate leleh,meises & keju....
10. Yummy...😍😘🌼.