Resep: Donat Paha Ayam (Donat kentang) Yang Enak

Donat Paha Ayam (Donat kentang).

You can cook Donat Paha Ayam (Donat kentang) using 20 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Paha Ayam (Donat kentang)

1. Prepare of Bahan Utama Adonan.
2. It's 200 gr of Kentang.
3. You need 500 gr of Tepung protein sedang (Me: Segitiga Biru).
4. It's 75 gr of Mentega.
5. Prepare 4 Btr of Kuning Telur.
6. It's 100 ml of Susu Cair Full Cream (Me: Indomilk).
7. Prepare 75-85 ml of Air.
8. It's 11 gr of (1 scht) Ragi Instan (Me: Fermipan).
9. It's 1 sdt of Baking Powder.
10. Prepare 1/2 sdt of Garam.
11. You need Tusuk of Sate.
12. It's of Bahan Whipped Cream.
13. Prepare 200 gr of Mentega Putih (Pake mentega biasa yang kuning pun bisa).
14. Prepare 50 gr of Gula Halus.
15. Prepare 1 sdm of SKM.
16. Prepare 1 sdt of Vanilli (Perisa Vanila).
17. It's of Bahan Topping.
18. It's of Ceres.
19. It's of Keju (Yang sudah diparut).
20. It's of Whipped cream (Yang sudah dibuat lebih dulu).

Donat Paha Ayam (Donat kentang) instructions

1. Siapkan bahan utama adonan..
2. Kukus terlebih dahulu kentang yang telah dibersihkan. Setelah kentang matang lalu haluskan..
3. Siapkan wadah, masukan tepung terigu, kentang, baking powder dan ragi. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukan kuning telur, garam, mentega dan susu cair. Aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah itu masukan air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Selanjutnya uleni sampai adonan kalis..
4. Setelah kalis, tutup adonan dengan serbet atau plastik. diamkan selama 20-30 menit, sampai adonan mengembang.
5. Selagi menunggu adonan mengembang, kita siapkan bahan untuk whipped cream..
6. Siapkan mixer, masukan mentega. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit. (Jika menggunakan mentega kuning, mixer mentega dengan kecepatan tinggi sampai mentega berubah warna menjadi putih pucat), lalu masukan gula halus, skm dan vanilli, lalu mixer kembali sampai tercampur rata..
7. Pindahkan whipped cream ke dalam wadah, lalu sisihkan dahulu.
8. Setelah adonan mengembang, mulailah membentuk adonan donat sesuai selera, karna kebetulan saya ingin bentuk seperti paha ayam jadi saya membentuknya seperti paha ayam dengan menggunakan tusuk sate. Lakukan sampai habis..
9. Setelah itu tutup kembali adonan yang telah dibentuk selama 20-30 menit, sampai adonan mengembang kembali..
10. Selanjutnya, setelah mengembang mulailah memanaskan wajan dengan minyak secukupnya menggunakan api kecil, setelah minyak panas masukan donat kedalam wajan satu persatu. Jika donat sudah berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan..
11. Siapkan bahan untuk topping..
12. Setelah donatnya tiris, mulailah mengolesi whipped cream keseluruh bagian donat lalu taburi dengan ceres atau keju secara keseluruhan juga. Lakukan sampai semuanya selesai..
13. Sisa dari whipped cream dapat kita simpan dalam kulkas (dalam wadah tertutup / plastik yang ditutup rapat) agar dapat kita gunakan kembali untuk cake atau dessert lainnya. Dan hasil donat dari takaran adonan yang saya buat ini cukup banyak ya..
14. Jika sudah, donat siap dinikmati bersama keluarga atau kerabat. Semoga Berhasil ya..