Cara Termudah Untuk Mengolah Donat Empuk Metode Autolisis Yang Lezat Sekali

Cara Termudah Untuk Mengolah Donat Empuk Metode Autolisis Yang Lezat Sekali

Lezat, Gurih dan Maknyusss.

Donat Empuk Metode Autolisis.

Donat Empuk Metode Autolisis You can cook Donat Empuk Metode Autolisis using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Empuk Metode Autolisis

  1. Prepare of Bahan A:.
  2. Prepare 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
  3. It's 1 btr of kuning telur.
  4. It's 1 sdm of gula pasir.
  5. It's 125 ml of air.
  6. Prepare of Bahan B:.
  7. It's 6 gr of ragi instan.
  8. Prepare 1 sdm of margarin.
  9. Prepare 1/2 sdt of garam.
  10. Prepare of Topping.
  11. It's Secukupnya of gula halus atau meisis.
  12. You need of Secukupnya minyak goreng.

Donat Empuk Metode Autolisis step by step

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Campur bahan A, uleni sampai tercampur rata/setengah kalis. Bulatkan adonan lalu diamkan selama 6-8 jam.
  3. Setelah itu tambahkan margarin, ragi instan dan garam. Uleni sampai kalis (saya 10 menit). Diamkan lagi adonan selama 30 menit (saya lewat dari 30 menit 😁) sampai mengembang 2x lipat.
  4. Setelah adonan mengembang, tinju adonan supaya gasnya keluar. Potong-potong dan timbang adonan sesuai selera (saya 25 gr). Bulatkan/rounding dan cetak adonan. Tata di atas loyang yang ditaburi tepung terigu supaya tidak lengket. Istirahatkan lagi adonan selama 30 menit.
  5. Setelah 30 menit, adonan mengembang lagi. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng donat sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ada white ringnya, yes yes... 😁.
  6. Setelah donat dingin beri taburan gula halus atau meisis.