Resep: Donat Lembut Super Fluffy Yang Sempurna

Resep: Donat Lembut Super Fluffy Yang Sempurna

Lezat, Gurih dan Maknyusss.

Donat Lembut Super Fluffy. Resepi hari ni ialah resepi donut pandan gebu dan dijamin lembut dari pagi sampai ke malam. Kali ni saya tambah air pandan untuk perisa donat ni. Sila baca tips kat bawah untuk dapatkan donat yang lembut dan gebu.

Donat Lembut Super Fluffy Kali ini dapur haluwa membagikan resep cara membuat fluffy donat. Hasil dari donat ini sangat lembut dan. I have my ultimate recipe for fluffy dan super soft doughnuts. You can cook Donat Lembut Super Fluffy using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Lembut Super Fluffy

  1. Prepare of Biang.
  2. It's 11 gr of ragi (1 bungkus fermipan).
  3. Prepare 3 Sdm of gula pasir.
  4. Prepare 250 ml of air hangat (1gelas belimbing).
  5. It's of Bahan Adonan.
  6. It's 600 gr of tepung protein tinggi (cakra).
  7. You need 3 sdm of gula pasir.
  8. You need 4 sdm of margarin.
  9. It's 2 butir of kuning telur.
  10. It's 1 sacet of susu bubuk.
  11. You need 1/4 sdt of garam.
  12. It's of topping.
  13. It's of keju parut.
  14. It's of Coklat Balok (dipanaskan terlebih dahulu, biar meleleh).
  15. You need of meses.
  16. It's of gula halus.

Hai semua, kali ini LIttle Kitchen berbagi resep donat yang super empuk tanpa kentang, SP, ataupun pelebut roti. Metode yang dipakai untuk membuat adonan donat lembut adalah metode water roux atau tangzhong. Untuk membuat donat JCO, memang ada tepung khusus yang biasa digunakan supaya hasilnya lembut dan empuk di dalamnya, yaitu tepung komachi atau tepung jepang. Kalau masalah harga, tentu saja tepung spesial donat ini harganya lebih mahal daripada tepung yang biasa kita gunakan untuk.

Donat Lembut Super Fluffy step by step

  1. Siapkan bahan biang. campur semua dalam 1 wadah, diamkan sebentar sampai ada gelembung-gelembung. setelah biang siap, masukkan ke dalam baskom..
  2. Siapkan bahan adonan, kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit, ke dalam baskom, aduk2 hingga tercampur menjadi 1 dengan biang. lalu masukkan gula pasir..
  3. Kemudian masukkan susu bubuk, telur dan mergarin dan garam. (garam harus di masukkan paling akhir, jangan bebarengan dgn ragi, karena akan mengakibatkan ragi mati). lanjutkan nguleni sampai kalis. (tanda adonan kalis, jika adonan direntangkan, tdk mudah sobek)..
  4. Ambil loyang, taburi dengan sedikit tepung, letakkan adonan yg sudah kalis tadi, tutup dengan kain/kertas minyak. diamkan 45menit supaya adonan mengembang 2x lipat..
  5. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan, uleni sebentar saja. bagi adonan masing2 seberat 40gr. utk size donat medium. dan lubangi donat menggunakan tutup botol. kemudian tutup dgn kain selama 15 menit. karena donat masih mengembang lagi..
  6. Panaskan wajan yg telah diberi minyak, masak donat dengan api kecil. saat menggoreng donat, putar tengah donat dgn sumpit supaya lubangnya bulat sempurna. masak sampai kecoklatan, dan tinggal di beri topping sesuai selera..
  7. Cara memberi toping, olesi donat dengan coklat yg telah di lelehkan, lalu taburi keju parut/ mesis/ gula halus sesuai selera..

Resepi hari ni ialah resepi donat pandan super gebu dan dijamin lembut dari pagi sampai ke malam. Kali ni saya tambah air pandan untuk perisa donat ni. Sila baca tips kat bawah untuk dapatkan. Donat dia memang sangat laku dan antara kuih yang paling cepat habis. Ramai yang gemarkan donat mak saya buat sebab tersangat lembut di dalamnya dan garing di luar.