Resep: 10.Donat super lembut (metode water roux) Yang Lezat

Resep: 10.Donat super lembut (metode water roux) Yang Lezat

Lezat, Gurih dan Maknyusss.

10.Donat super lembut (metode water roux).

10.Donat super lembut (metode water roux) You can cook 10.Donat super lembut (metode water roux) using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 10.Donat super lembut (metode water roux)

  1. It's of 🍩Bahan water roux👀 :.
  2. It's 1 sdm munjung of Tepung terigu.
  3. You need 125 ml of Air.
  4. You need of 🍩Bahan A 👀:.
  5. It's 180 gram of Tepung terigu Cakra.
  6. You need 3 sdm of Gula pasir.
  7. Prepare 3 sdm of Susu bubuk.
  8. Prepare of Ragi instan 1sdm peres(gapenuh).
  9. You need of 🍩Bahan B👀.
  10. Prepare 80 ml of Kuning telur.
  11. Prepare of 🍩Bahan C 👀.
  12. It's 1,5 sdm of Blue Band.
  13. You need 1/4 sdt of Garam.

10.Donat super lembut (metode water roux) step by step

  1. Siapkan bahan bahan.
  2. Membuat adonan water roux :campurkan kedua bahan lalu masak diatas api sambil diaduk2 sampai mengental kemudian dinginkan dan sisihkan.
  3. Bahan A dan B dicampur dgn bahan water roux.
  4. Uleni sebentar sampai nyatu lalu tambahkan bahan C.
  5. Uleni sampai Kalis(tidak menempel di baskom)lalu bulatkan dan tutup plastik wraping.
  6. Proofing selama 1 jam sampai mengembang 2 x lipat(tergantung cuaca dan kelembaban udara)lalu tinju.
  7. Bagi adonan dan bentuk sesuai selera.
  8. Diamkan lagi selama 15 menitan lalu goreng.
  9. Seratnya lembut banget....kalo saya cukup ditaburi sugar dusting Uda enak bgt....sblm photo cantik Uda ludes 😅.