Resep: Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen Yang Menggugah Selera

Resep: Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen Yang Menggugah Selera

Lezat, Gurih dan Maknyusss.

Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen.

Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen You can have Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen

  1. It's 250 gr of terigu protein tinggi.
  2. Prepare 50 gr of mentega/butter (lelehkan).
  3. You need 1 sdt of ragi instan.
  4. You need 2,5 sdm of gula pasir.
  5. Prepare 125 ml of air hangat.
  6. It's 1 sdm of susu bubuk.
  7. It's 1 buah of kuning telur.
  8. Prepare Secukupnya of minyak padat (kalo tidak ada minyak goreng biasa campur 2 sdm mentega putih).
  9. Prepare Secukupnya of gula halus untuk taburan.

Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen step by step

  1. Campur ragi, gula, dan air hangat. diamkan 10 menit. jika berbuih/berbusa maka ragi aktif, siap digunakan⁣⁣.
  2. Campur terigu, susu bubuk, larutan ragi, dan telur. mixer sampai setengah kalis (kec. rendah)⁣⁣.
  3. Masukkan butter leleh. mixer lagi sampai kalia elastis (jika ditarik tidak mudah sobek)⁣⁣.
  4. Resting/istirahatkn adonan 5 menit saja (simpan di wadah. tutup dgn kain serbet bersih) ⁣⁣.
  5. Timbang adonan @40gr. terbentuk kira2 12 pcs adonan⁣⁣ - rounding bulat2 dan taruh di atas kertas roti yang sudah dipotong seukuran donat. taburi kertas dgn terigu biar gak nempel⁣⁣.
  6. Diamkan adonan (proofing) selama 30-60 menit tergantung suhu ruangan tempat tinggal kmu. kalo di area panas seperti tangerang cukup 30-40 menit. (jangan lupa atasnya ditutup kain bersih atau plastic wrap)⁣⁣.
  7. Setelah mengembang 2x lipat besarnya. gepengkan adonan pelan2 dengan gelas/roller sampai tebal yang diinginkan⁣⁣ - lubangi tengahnya dengan tutup botol atau dengan cetakan kue⁣⁣.
  8. Panaskan minyak padat (jika tidak ada pakai minyak goreng biasa ditambah 2 sdm shortening/mentega putih)⁣⁣ - goreng donat satu sisi. jika sudah kecoklatan/coklat keemasan. balikan donat (1x balik). angkat dan tiriskan⁣⁣ - taburi gula halus untuk donat klasik. bisa juga toping lain sesuai selera⁣⁣.