Resep: Donat ala cafe (NCC recipe) Yang Lezat Sekali

Donat ala cafe (NCC recipe).

You can have Donat ala cafe (NCC recipe) using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat ala cafe (NCC recipe)

1. Prepare of 🍩 bahan a:.
2. Prepare 850 gram of tepung terigu protein tinggi/terigu jepang.
3. Prepare 30 gram of ragi instant.
4. Prepare 10 gram of garam.
5. Prepare 600 ml of air matang.
6. You need of 🍩 bahan b:.
7. It's 200 gram of tepung terigu protein tinggi/terigu jepang.
8. You need 10 gram of garam.
9. You need 60 gram of susu bubuk full cream.
10. Prepare 125 gram of gula pasir.
11. Prepare 100 gram of telur.
12. Prepare 125 of mentega putih/shortening.

Donat ala cafe (NCC recipe) step by step

1. Campur dan aduk rata bahan A dan diamkan selama 90menit (ini dijadikan bahan biang).
2. Campur bahan A dan bahan B, aduk jadi 1 dan uleni hingga kalis, dan istirahatkan di wadah tertutup selama 15 menit.
3. Gilas tipis adonan lalu cetak dan istirahatkan lagi hingga mengembang 2x lipat, goreng dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga matang.
4. Angkat, dinginkan dan beri topping sesuai seleraa.
5. Kalo gada minyak padat boleh pake minyak goreng biasa, minyak padat fungsinya agar donat tidak berminyak.
6. Goreng donat cukup 1x balik aja supaya gak banyak menyerap minyak yah.
7. .