Donat Ketan (ala Korea).
You can have Donat Ketan (ala Korea) using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Ketan (ala Korea)
- You need 425 gram of tepung ketan.
- Prepare 75 gram of tepung terigu serbaguna.
- You need 1 sdt of baking powder.
- It's 5 sdm of gula pasir.
- It's 1 sdt of garam.
- You need 200 ml of air hangat (me: tambah 100ml).
- Prepare of Topping gula halus.
Donat Ketan (ala Korea) step by step
- Campur terigu, ketan, gula, garam, baking powder dan air.
- Ulen hingga semua tercampur.
- Buat bulatan dengan ukuran sedang (jika dimakan 2-3 kali gigitan).
- Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga kuning keemasan. Saya gunakan api kecil, agar tidak cepat gosong dan dalamnya matang..
- Setelah matang, tiriskan. Sebelumnya untuk meyakinkan diri, sebelum diangkat saya tusuk dengan lidi, jika tidak ada yang menempel lagi, dalamnya InsyaAllah sudah matang sempurna..
- Setelah berkurang panasnya, masukkan ke dalam plastik bersama gula halus, kocok hingga bercampur rata. Siap dinikmati..
- Note: 1) jika ingin disimpan sebagai stok cemilan, goreng hingga berkulit/ setengah matang, masukkan dalam wadah kedap udara, simpan dalam freezer, 2)bisa dijadikan bahan jualan lho!.