16. Donut ala J.C.O (full mixer). In this video I'm cutting Rings, Donut Holes, Longjohns, & Bismarks and I'm making Cinnamon Rolls, Cinnamon Twist, Apple. A quick video that shows how to make the best brioche doughnuts with rich vanilla cream. Not too big, not too oily, with a soft, airy inside and filled with the most delicious vanilla cream.
For a wide assortment of KitchenAid visit Target.com today.
A doughnut or donut (the latter spelling often seen in American English) is a type of fried dough confection or dessert food.
The doughnut is popular in many countries and is prepared in various forms as a sweet snack that can be homemade or purchased in bakeries, supermarkets, food stalls, and franchised specialty vendors.
You can have 16. Donut ala J.C.O (full mixer) using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of 16. Donut ala J.C.O (full mixer)
- Prepare of Tepung protein 250 gram (saya pakai protein tinggi).
- You need of Susu dancow 1 shacet.
- You need 1/2 sdt of vanili.
- You need 1/2 of baking powder.
- It's 1.5 sdt of fermipan.
- It's 3 sdm of gula pasir (munjung).
- It's 1 of kuning telur.
- It's Sejumput of garam.
- You need 3 sdm of margarin atau mentea.
- It's 120 ml of Air.
- You need of Glaze cokelat.
- You need of Mesis.
Mixers Wine Openers Warming Trays & Hot Plates Parts & Accessories + Blenders Bread Makers Food Processors Grill Juicers Mixers Toasters and Ovens Ideas & Inspirations +. Lihat juga resep Donat ekonomis, Donat sp, Donat Mommycha enak lainnya! We are currently upgrading our distribution centers to better serve our customers. Bakery Equipment.com is your one stop source for all of your bakery equipment needs.
16. Donut ala J.C.O (full mixer) instructions
- Siapkan bahan, di sini saya pakai mixer oxone master untuk ngulenin adonan sampai dapat yang kalis elastis (belum mahir ngulen manual)ðŸ¤. Masukkan semua bahan kering (kecuali garam), aduk dengan speed 1 kemudian mulai masukkan air sedikit demi sedikit ya jangan langsung tuang. Speed saya naikkan di nomer 3.(ini penting bagi yang belum tahu cara makai mixer oxonenya seperti saya 😆)..
- Nah setelah setengah kalis seperti di bawah, mulai masukan mentega dan garam. Nyalakan di mixer speed 4, kalau sudah tidak ada lagi mentega yang lengket di wadah naikkan speed ke 5 (kuleb 15 menit dengan kadang2 jeda untuk mengaduk adonan agar tidak gumpal dibawah). Ini memang gak sesyai dengan instruksi mixer tapi bakalan berhasil seperti gambar dibawah, kalau mau tahu tekniknya japri aja ya nanti saya beri infonya link orangnya)😊. Setelah itu tutup dengan lap dan diamkan kurleb 40-60 menit..
- Setelah adonan mengembang 2x lipat giles adonan untuk mengeluarkan angin yang ada di dalamnya. Sebenernya bisa kita langsung cetak tapi karena saya belajat ngikutin resep saya bagi 20 gram, resep asli 30 gram..
- Siapkan loyang dan ambil kertas roti potong kotak kecil-kecil dan taburi dengan terigu. Kemudian bentuk bulat-bulat dan dicetak sesuai selera dan proving kembali antara 30-60 menit sesuai suhu ruangan (disini saya bener-bener masih belajar karena proses proving terakhir menentukan dapat white ring tidaknya---saya belum dapet, kalau lain kali sukses akan saya udpate ðŸ¤).
- Panaskan minyak dan ketika sudah mau mendidih kecilkan apinya yang mendekati paling kecil tapi jangan paling kecil ya nanti menyerap banyak minyak. Balik 1x saja dan angkat kalau sudah matang lalu dinginkan, baru setelah itu toping sesuai selera. Dijamin resep mas puguh ini mantul untuk pemula seperti saya 😊.
Find everything from small wares to large commercial ovens and mixers. If it does not rise and foam up, discard the yeast and buy a fresh batch of yeast before you proceed with the recipe. No electric mixer or fancy pizza dough hook needed for this Quick and Easy Pizza Dough. Foolproof homemade pizza crust every time! Apply to Baker, Bakery Assistant, Cake Decorator and more!