Donat Kentang.
You can cook Donat Kentang using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Kentang
- It's 500 g of kentang (me:1 butir kentang uk sedang).
- Prepare 250 g of tepung terigu.
- You need 50 g of mentega.
- It's 1 butir of kuning telur.
- Prepare 2 sdm of SKM putih.
- Prepare of Bahan biang :.
- It's 2 sdm munjung of gula pasir.
- It's 1 1/2 sdt of fermipan.
- You need 40 ml of air hangat.
- It's of Bahan glaze :.
- You need 40 g of coklat batang stroberi.
- You need 3 sdm of minyak goreng.
- Prepare of Pelengkap :.
- It's of Meses warna.
Donat Kentang step by step
- Rebus kentang, lalu haluskan.
- Campur semua bahan biang. Diamkan hingga berbusa. Kurleb 10 menit.
- Campurkan kentang halus, terigu, kuning telur,mentega dan 2 sdm SKM. aduk rata. Lalu tuang bahan biang, uleni hingga kalis.
- Setelah kalis, bulatkan adonan. tutup adonan menggunakan serbet. Diamkan 45 menit.
- Setelah 45 menit, adonan mengembang 2 kali lipat. Lalu tinju adonan, untuk mengeluarkan udara di dlm adonan.
- Bagi menjadi bulatan2 kecil uk 50g. Lalu bolongi tengahnya. Diamkan 10 menit.
- Goreng hingga kecoklatan, balik sekali sj agar tidak banyak menyerap minyak.
- Buat bahan glaze : potong tipis coklat batangan rasa stroberi, campur 3 sdm minyak. Lalu tim..
- Hias donat dengan bahan glaze. Sajikan.