Bagaimana Cara Menyiapkan Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia Yang Lezat

Bagaimana Cara Menyiapkan Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia Yang Lezat

Lezat, Gurih dan Maknyusss.


Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia.

Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia You can have Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia


  1. You need 1 kg of terigu protein tinggi komachi.
  2. Prepare 120 gr of gula pasir.
  3. It's 11 gr of fermipan.
  4. Prepare 10 gr of baking improver (baker bonus A).
  5. Prepare 1 of telur utuh.
  6. You need 4 of kuning telur.
  7. Prepare 1/2 buah of pala (diparut).
  8. You need 450 ml of susu UHT dingin.
  9. Prepare 70 gr of butter.
  10. You need 50 gr of shortening (mentega putih).
  11. You need 1 sdm of garam.
  12. It's of Glaze.
  13. You need 75 gr of gula halus.
  14. You need 1 sdm of butter (dilelehkan).
  15. Prepare 1/4 sdt of pasta vanilla.
  16. Prepare 4 sdt of air panas.
  17. It's 1 sdm of cocoa bubuk (kalo mau warna coklat).

Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia instructions


  1. Aduk tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking improver, ragi instan, pal bubuk sampai tercampur rata.
  2. Masukkan telur utuh dan kuning telur (lebih bagus kalo telurnya dingin), aduk dengan mixer dengan kec rendah agar terigu gak terbang2, setelah tercampur naikkan kecepatan.
  3. Tambahkan susu UHT dingin. Aduk sampai setengah atau dikit lagi menuju kalis.
  4. Tambahkan butter, shortening dan garam (garam terakhir tidak dari awa agar tidak mengganggu kerja ragi). Aduk sampai kalis elastis..
  5. Setelah kalis. Rounding dengan sedikit taburan terigu di alas yang sudah ditabur terigu juga. Tipis aja terigunya. Taruh di wadah. Resting (istirahatkan) 30-60 menit sampai mengembang 2x lipat. Tutup wadah dengan lap bersih.
  6. Setelah mengembang. Kempiskan untuk buang udara. Dan dengan rolling buat adonan merata tebal sekitar 1 cm. Setelah rata angkat2 sampai bagian bawah terekspos kembalikn lagi ke posisi awal (dilipet setengah-balikin lagi- lipet setengah bagian yg lain- balikin lagi) fungsinya buat apa lupa 😅.
  7. Cetak dengan cetakan donat. Diamkan lagi 30 menit. Punyaku cetakan sesdanya jadi menyon2.
  8. Goreng dengan suhu 175-180 dersel. Setiap bagian selama 30 detik (sampai coklat keemasan. Di yutubnya pake minyak goreng padat. Karna gak punya saya pake minyak goreng biasa. Kalo pake minyak biasa suhu nya lebih rendah (api kecil-sedang). Sekali balik aja jgn sering dibolak balik.
  9. Buat toping glaze : ayak gula halus, tambahkan mentega yg sudah dilelehkan, beri air panas. Aduk rata. Beri pasta vanilla aduk rata. Jika setelah dingin jadi agak keras. Panaskan lagi di atas air panas agar lembut lagi.
  10. Cocolkan donat matang ke glaze. Tambah toping sesuai selera. Kalo glaze mau warna coklat. Tambahkan Coklat bubuk. Aduk rata lagi. Selamat mencobaaa 🤗🤗.