Donat Jadul Empuk.
You can cook Donat Jadul Empuk using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Jadul Empuk
- Prepare 500 gr of tepung terigu protein tinggi.
- It's 250 ml of air hangat.
- It's 5 sdm of gula pasir.
- You need 2 butir of kuning telur.
- Prepare 100 gr of margarin (cairkan, dinginkan).
- Prepare 6 gr of ragi instan.
- You need 2 sdm of susu bubuk.
Donat Jadul Empuk step by step
- Siapkan wadah. Masukkan 250 ml air hangat, 5 sdm terigu, ragi dan 5 sdm gula pasir. Aduk perlahan searah jarum jam, dgn sendok sampai larut..
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, apabila terigu sdh dimasukkan setengahnya, masukkan satu per satu kuning telur, susu bubuk dan margarin yg sdh dicairkan. Aduk lagi sampai rata dan masukkan sedikit demi sedikit sisa terigu sampai adonan tidak lengket..
- Uleni adonan sampai kalis elastis. Biarkan mengembang sampai 2x lipat atau sekitar 45 menit..
- Kempeskan adonan, uleni sebentar. Bagi² adonan berbentuk bulat, tutup dgn kain bersih, diamkan lagi sampai mengembang sekitar 15 menit..
- Lubangi donat dengan tangan, tutup botol atau cetakan donat..
- Panaskan minyak, lalu goreng dengan menggunakan api kecil. Goreng donat cukup sekali balik agar hasilnya tidak berminyak..
- Setelah matang, sajikan donat dengan toping sesuai selera. Saya menggunakan keju parut, gula halus dan mesis..