Donat Empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.

Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang. Donat empuk, tekstur lembut dong pastinya. You can have Donat Empuk using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Empuk

It's 250 gr of Tepung (Pakai Cakra).
You need 100 ml of air matang dingin.
Prepare 1 of kuning telur suhu ruang.
It's 1 sdm munjung of margarin.
Prepare 1 sdt of Fermipan.
It's 1/2 sdt of sp.
You need 4 sdm of Gula Halus (Blender gula pasir biasa).
You need Secukupnya of Minyak Goreng buat goreng donatnya.

Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok - @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang. Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Lihat juga resep Donat ekonomis, Donat sp, Donat Mommycha enak lainnya!

Donat Empuk instructions

Campur Kuning Telur, tepung, fermipan dan gula halus. Campur sampai merata saja pake spatula..
Tambahkan SP dan margarin, aduk rata kembali. Lalu masukan sedikit demi sedikit air sampau habis..
Uleni adonan sampai kalis (tidak lengket) saya pakai tangan 30menit 😂. Lalu bentuk bulat adonan taruh dalam baskom tutup serbet diamkan 60menit..
Setelah 60menit, buka dan tinju adonan agar gas nya keluar. Bentuk bulat2 ukuran 30gr -40gr, klo saya di kira2 saja. Tata dalam nampan atau wadah yg sdh dilumuri terigu..
Pipihkan bulatan dr yg adonan pertama kali lalu lubangi tengahnya (lebih bagus lg pakai cetakan) sampau adonan habis. Laku tutup serbet kembali diamkan 30menit..
Goreng donat dengan api kecil dan minyak jgn terlalu panas, jika kepanasan bisa dimatikan sebentar..
Cukup sekali balik saja ya gorengnya, jangan dibolak balik agar tidak menyerap minyak dan mendapatkan white ring nya..
Jika sdh matang angkat dan tiriskan sampai dingin jangan ditumpuk, atau bisa ditiris pakai tissue..

Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do. Lihat juga resep Donat Pisang Empuk enak lainnya!