Donat Super Empuk.
You can cook Donat Super Empuk using 7 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Super Empuk
- Prepare 250 gr of tepung terigu (cakra kembar).
- It's 2 butir of kuning telur.
- You need 30 gr of gula pasir.
- It's 40 gr of margarin (blueband).
- You need 130 ml of susu dingin (frisian flag fresh milk).
- You need 1 1/2 sdt of ragi instan (fermipan).
- Prepare 1/4 sdt of garam.
Donat Super Empuk instructions
- Siapkan bahan-bahannya..
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi kemudian aduk rata menggunakan spatula..
- Masukkan kuning telur dan aduk rata menggunakan mixer (menggunakan besi yang spiral ya)..
- Masukkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga setengah kalis..
- Tambahkan margarin dan garam sambil di mixer juga hingga kalis..
- Setelah adonan kalis bagi adonan (saya timbang seberat 40 gr) dan rounding bulat-bulat..
- Kemudian diamkan adonan yang telah di rounding tadi selama 30 menit dengan ditutup menggunakan serbet bersih..
- Setelah 30 menit pipihkan adonan yg telah di rounding dan didiamkan tadi (tekan pelan-pelan saja)..
- Lalu lubangi adonan bagian tengahnya..
- Setelah itu diamkan lagi selama 25 menit ditutup menggunakan serbet bersih..
- Setelah mengembang donat siap digoreng. Saat menggoreng pastikan api sudah panas dan kecilkan apinya. Untuk menggorengnya sekali balik saja agar muncul white trim di tengahnya dan donat tidak banyak menyerap minyak..
- Beri topping sesuai selera dan donat siap dinikmati. Selamat mencoba 😊.