Donat Empuk ala Umik Azzam.
You can cook Donat Empuk ala Umik Azzam using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Empuk ala Umik Azzam
- It's 500 g of Tepung terigu.
- Prepare 2 butir of Telur ayam, kocok lepas.
- It's 100 g of Mentega.
- It's 1 sdm of Gula pasir.
- You need 1 sdt of Garam.
- It's 1-2 sdt of Ragi instan (saft instant).
- It's 2 sachet of SKM putih.
- Prepare 100 ml of Air hangat.
- It's 1 sdt of Baking Soda.
Donat Empuk ala Umik Azzam step by step
- Larutkan ragi dengan air hangat, dan diamkan 10 menit..
- Campurkan terigu, gula, garam, BS. Lalu masukkan mentega dan telur kocok dalam adonan kering tadi. Aduk rata..
- Masukkan SKM,uleni lagi sampai tercampur rata..
- Masukkan ragi yang sudah dilarutkan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan adonan tidak lengket di tangan..
- Ulen terus hingga benar2 kalis dan lembut,kurang lebih 15 menit. Kemudian diamkan selama 1 jam dalam wadah tertutup (pakai lap bersih)..
- Setelah 1 jam,kempiskan adonan dan ulen sebentar..
- Bagi adonan menjadi 25 bagian. Letakkan dalam wadah yang sudah ditaburi tepung terigu kering..
- Biarkan mengembang dan adonan donat siap digoreng dalam minyak panas dengan api kecil..
- Setelah matang/ berwarna kuning keemasan, angkat dan dinginkan..
- Donat siap dihidangkan dengan berbagai toping..
- Selamat mencoba 😊😊.