Donat Empuk.
You can have Donat Empuk using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Empuk
- You need 250 gr of tepung terigu.
- It's 130 ml of susu UHT dingin dari kulkas.
- You need 2 of kuning telor.
- Prepare 30 gr of gula pasir.
- Prepare 40 gr of margarine.
- You need 1/2 sdt of ragi.
- It's 1/4 sdt of garam.
Donat Empuk step by step
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir dalam mangkok mixer. Aduk sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah..
- Masukkan telor satu persatu, sambil tambah kecepatan menjadi sedang. Masukkan susu perlahan. Lanjutkan mixer sampai setengah kalis..
- Masukkan margarine dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar kalis. Tandanya saat adonan ditarik tidak sobek / lentur..
- Jika sudah kalis, keluarkan adonan. Timbang per 33 gram. Bulatkan, dan letakkan di tempat yang sudah ditabur terigu..
- Tutup dengan lap bersih selama 30 menit. Lalu pipihkan adonan dengan tangan perlahan. Lalu lubangi tengahnya dengan tutup botol / spuit kue. Bagian lubang adonan dapat ditusuk untuk sate donat..
- Tutup lagi dengan lap selama 30 menit agar mengembang..
- Kemudian goreng dengan minyak yang sudah panas dengan api kecil. Cukup satu kali dibalik agar tidak menyerap banyak minyak. Tiriskan..
- Jika sudah dingin dapat diberi topping dengan coklat leleh, kemudian celupkan mesis atau keju..