Resep: Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer Yang Menggugah Selera

Resep: Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer Yang Menggugah Selera

Lezat, Gurih dan Maknyusss.


Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Donat Super Empuk dengan Metode Autolisis.

Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! You can cook Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer


  1. You need 1/2 kg of terigu pro tinggi sy pake cakra kembar.
  2. It's 8 sendok makan of gula pasir.
  3. Prepare 260 ml of air matang suhu ruang/susu cair.
  4. It's 3 butir of kuning telur.
  5. Prepare 1 1/2 sdm of ragi instan sy pake fermipan.
  6. Prepare 1/4 sdm of soft bread.
  7. It's 60 gram of mentega sy pake blue band tambahkan sejumput garam.

Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Lihat juga resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) enak lainnya! Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget.

Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer instructions


  1. Masukan gula kedalam air/susu aduk hingga larut,Siapkan wadah uk sedang masukan tepung sambil di ayak, lalu masukan 3 kuning telur aduk dengan spatula, setelah itu masukan sdikit demi sedikit air/susu sampai tidak ada yg menempel lalu diamkan adonan tutup dengan kain bersih 6-8 jam, sy bkin adonanya malem ya mom sekitar jm10.
  2. Setelah 6-8 jam adonan akan kalis elastis sendiri ya mom, lalu di mangkok kcil masukan ragi instan soft bread tambahkan air hangat sekitar 3 sdm lalu masukan dlm adonan aduk hingga rata menggunakan tangan.
  3. Setelah ragi danbadonan sudah rata lalu trakhir masukan mentega dan sejumput garam sdkit demi sedikit hingga kalis dan lembut lalu tutup kembali menggunakan lap bersih diamkan 40 menit.
  4. Setelah mengembang cetak donat sesuai selera ya mom ukuranya diamkan lagi 30 menit dan donat siap untuk di goreng.
  5. Tips menggoreng donat panaskan dlu minyak lalu pakai api kecil minyak harus banyak dan jangan dibolak balik selamat mencoba mom.

Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer. Kelembutannya bisa tahan lama sampai besok pagi juga masih lembut. Dulu sekali ya moms awal belajar baking saya kalau membuat donat ini masih ulen dengan tangan karena gak kepikiran kalau hand mixer bisa digunakan untuk mengaduk roti. Resep donat JCO lembut dan empuk Bahan bahan Resep Donat JCO Empuk dan Enak. Sebaiknya memakai tepung komachi / tepung jepang, tetapi bisa diganti dengan tepung cakra supaya lebih ekonomis.