Resep: Donat Empuk Ginuk-ginuk Yang Enak

Donat Empuk Ginuk-ginuk.

You can cook Donat Empuk Ginuk-ginuk using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Empuk Ginuk-ginuk

1. Prepare of Bahan A.
2. It's 350 gr of tepung terigu protein tinggi.
3. You need 150 gr of tepung terigu protein sedang.
4. It's 80 gr of gula pasir.
5. It's 2 butir of kuning telur.
6. Prepare 1 butir of telur.
7. It's 10 gr of susu bubuk.
8. Prepare 10 gr of ragi.
9. It's 75 gr of susu cair.
10. Prepare 120 ml of air es.
11. Prepare 1/2 sdt of vanili.
12. You need of Bahan B.
13. It's 100 gr of mentega.
14. Prepare 5 gr of garam.

Donat Empuk Ginuk-ginuk instructions

1. Aduk semua bahan A sampai kalis.
2. Tambahkan bahan B, aduk dan uleni lagi sampai kalis (tidak menempel).
3. Diamkan (proofing pertama) 45-60 menit.
4. Kempiskan adonan, bagi adonan jadi kecil-kecil, bulatkan, diamkan lagi (proofing kedua) 10 menit.
5. Buat lubang ditengah adonan, dan goreng di wajan datar, usahakan minyak setinggi ½ tinggi donat, dan cukup balik sekali aja. Gunakan api kecil karena donat gampang banget gosong.