34. Donat Zombie Metode Autolysis No Mixer No Capek.
You can cook 34. Donat Zombie Metode Autolysis No Mixer No Capek using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of 34. Donat Zombie Metode Autolysis No Mixer No Capek
- It's of Adonan Pertama.
- Prepare 500 gram of tepung terigu protein tinggi (tepung Cakra).
- You need 100 gram of gula pasir.
- Prepare 3 butir of kuning telur.
- It's 200 ml of susu cair dingin.
- It's of Adonan Pasta.
- It's 3 sdm of susu bubuk.
- You need 1 sdm of gula.
- You need 1 sdm of ragi instan.
- It's 3 sdm of air hangat kuku.
- You need of Bahan terakhir.
- You need 5 sdm of margarine.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It's 1 bks of vanili.
- It's 3 sdm of susu bubuk.
- You need of Bahan isian.
- Prepare 100 gram of meises cokelat.
- You need 100 gram of keju cheddar parut.
34. Donat Zombie Metode Autolysis No Mixer No Capek instructions
- Tepung terigu, kuning telur, gula pasir diaduk lalu tambahkan susu cair dingin sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai tidak ada lagi tepung yang menggumpal. Tutup rapat adonan. Diamkan adonan selama 6-8 jam..
- Setelah 6-8 jam buka adonan. Adonan akan tampak lembut dan sedikit mengembang lembek. Kemudian buatlah adonan pasta dari ragi, gula pasir, susu bubuk dan air. Tambahkan adonan pasta ke dalam adonan pertama. Aduk rata. Tutup rapat dan diamkan kembali sepanjang 30 menit..
- Setelah 30 menit, buka adonan. Lalu tambahkan bahan terakhir yaitu margarin, vanili, susu bubuk, dan garam. Aduk rata. Tutup kembali adonan dan diamkan 30 menit lagi. Setelah 30 menita, adonan akan terlihat kalis dan mengembang dua kali lebih banyak..
- Rounding atau bulatkan adonan. Diamkan 10 menit. Setelah itu adonan bulat tadi bisa diisi dengan cokelat meises atau keju cheddar parut..
- Goreng bulatan donat zombie ke dalam minyak panas dengan api kecil. Jika sudah berubah warna kecoklatan baru diangkat dan ditiriskan. Sajikan donat zombie dengan taburan keju cheddar parut..