16. Donut ala J.C.O (full mixer). Place yeast into the mixing bowl of a large stand mixer. Not too big, not too oily, with a soft, airy inside and filled with the most delicious vanilla cream. These Krispy Kremes are so easy to make!
Sampai rela bantuin ngulenin adonan dan nungguin ngeliatin mixer 😅 How to Make Carrot Cake Doughnuts.
The sweetness of pineapple and carrot in every bite - these doughnuts remind you of the real carrot cake.
Add the egg yolks and mix until light and thick.
You can cook 16. Donut ala J.C.O (full mixer) using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of 16. Donut ala J.C.O (full mixer)
- Prepare of Tepung protein 250 gram (saya pakai protein tinggi).
- Prepare of Susu dancow 1 shacet.
- Prepare 1/2 sdt of vanili.
- Prepare 1/2 of baking powder.
- Prepare 1.5 sdt of fermipan.
- You need 3 sdm of gula pasir (munjung).
- It's 1 of kuning telur.
- You need Sejumput of garam.
- You need 3 sdm of margarin atau mentea.
- It's 120 ml of Air.
- It's of Glaze cokelat.
- It's of Mesis.
This donut is full of flavor and very cake like and moist. Nothing worse than a dry donut to try and choke down. I brought some donuts to my neighbors who loved them and the kids loved them so much they almost ate them all except one which I saved for my husbands lunch, however the donut didn't make it to the lunch bag, but his tummy instead. Chocolate Glazed Donut Holes have been on my mind for ages..
16. Donut ala J.C.O (full mixer) instructions
- Siapkan bahan, di sini saya pakai mixer oxone master untuk ngulenin adonan sampai dapat yang kalis elastis (belum mahir ngulen manual)ðŸ¤. Masukkan semua bahan kering (kecuali garam), aduk dengan speed 1 kemudian mulai masukkan air sedikit demi sedikit ya jangan langsung tuang. Speed saya naikkan di nomer 3.(ini penting bagi yang belum tahu cara makai mixer oxonenya seperti saya 😆)..
- Nah setelah setengah kalis seperti di bawah, mulai masukan mentega dan garam. Nyalakan di mixer speed 4, kalau sudah tidak ada lagi mentega yang lengket di wadah naikkan speed ke 5 (kuleb 15 menit dengan kadang2 jeda untuk mengaduk adonan agar tidak gumpal dibawah). Ini memang gak sesyai dengan instruksi mixer tapi bakalan berhasil seperti gambar dibawah, kalau mau tahu tekniknya japri aja ya nanti saya beri infonya link orangnya)😊. Setelah itu tutup dengan lap dan diamkan kurleb 40-60 menit..
- Setelah adonan mengembang 2x lipat giles adonan untuk mengeluarkan angin yang ada di dalamnya. Sebenernya bisa kita langsung cetak tapi karena saya belajat ngikutin resep saya bagi 20 gram, resep asli 30 gram..
- Siapkan loyang dan ambil kertas roti potong kotak kecil-kecil dan taburi dengan terigu. Kemudian bentuk bulat-bulat dan dicetak sesuai selera dan proving kembali antara 30-60 menit sesuai suhu ruangan (disini saya bener-bener masih belajar karena proses proving terakhir menentukan dapat white ring tidaknya---saya belum dapet, kalau lain kali sukses akan saya udpate ðŸ¤).
- Panaskan minyak dan ketika sudah mau mendidih kecilkan apinya yang mendekati paling kecil tapi jangan paling kecil ya nanti menyerap banyak minyak. Balik 1x saja dan angkat kalau sudah matang lalu dinginkan, baru setelah itu toping sesuai selera. Dijamin resep mas puguh ini mantul untuk pemula seperti saya 😊.
While they are cooling whisk together your glaze, and dunk your donut holes. We are currently upgrading our distribution centers to better serve our customers. Add in the remaining egg, and beat on medium speed until a smooth and elastic dough forms you may have to add a little more flour if it seems too sticky. Hotel Restaurant Supply takes care of all of your needs from kitchen equipment and supplies to bakery, dining, bar supplies and more. Find everything from small wares to large commercial ovens and mixers.