Donat Empuk.
You can cook Donat Empuk using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Empuk
- Prepare 25 sdm munjung of terigu (saya pake cakra, bisa juga pake segitiga.
- It's 2 butir of kuning telur.
- Prepare 1 sdm of gula pasir (saya 1,5sdm).
- It's 1 sdt of ragi instan.
- You need 200-250 ml of air biasa (saya 225ml,tapi sepertinya kebanyakan).
- Prepare 2 sdm of margarin.
Donat Empuk step by step
- Uleni tepung, kuning telur, gula pasir, ragi dan air (air bisa dimasukkan sedikit demi sedikit sampai dirasa pas) sampai setengah Kalis. Lalu tambahkan margarine, Uleni hingga Kalis. Bulat kan adonan dan diam kan hingga 2x lipat (45 - 1jam, jangan lupa tutup dengan kain)..
- Kempeskan adonan dan uleni sebentar, bagi menjadi beberapa bagian (timbang @30 - 32gr). Diamkan 15 menit (jangan lupa alas ditaburi tepung agar adonan tidak lengket dan gampang diangkat)..
- Pipihkan buatan dan lubangi tengahnya, diamkan 10 menit..
- Goreng dalam minyak agak banyak dan api kecil, balik donat hanya sekali agar donat tidak menyerap minyak terlalu banyak. Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan topping kesukaan..