Donat Empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.

Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang. Donat empuk, tekstur lembut dong pastinya. You can have Donat Empuk using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Empuk

You need 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
Prepare 3 sdm of gula pasir.
It's 120 of susu cair full cream.
It's 1/2 sdt of fermipan.
Prepare 4 sdm of margarin (tidak dicairkan).
You need Sejumput of garam.
It's 2 of kuning telur.

Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do.

Donat Empuk step by step

Campurkan tepung, gula dan fermipan. Aduk rata..
Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Mixer sampai hampir kalis. Kira-kira 5 menit..
Tambahkan margarin dan garam. Mixer kembali sampai kalis lembut. Kira-kira 15 menit..
Letakkan adonan di wadah. Potong menjadi 20 bagian. Atau sesuai selera. Bisa ditimbang agar ukuran sama..
Letakkan dalam wadah yang sudah ditaburi tepung..
Tutup dan tunggu selama 1 jam..
Setelah 1 jam, lubangi bagian tengah. Bisa dengan tutup parfum yang sudah dibersihkan. Beri tepung agar tidak merusak bentuk..
Tutup dan tunggu kembali selama 30 menit..
Lalu setelah mengembang, goreng di minyak panas. Jangan di bolak balik karna donat menyerap minyak. Cukup sekali saja..
Lalu siapkan topping dan siap dihidangkan 🥰.

Lihat juga resep Donat Pisang Empuk enak lainnya! Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok - @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang. Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi.