Donat empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.

Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang. Donat empuk, tekstur lembut dong pastinya. You can cook Donat empuk using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat empuk

You need 500 gr of tepung terigu protein tinggi.
You need 250 ml of air hangat.
It's 5 sdm of gula pasir.
You need 2 butir of kuning telur.
You need 100 gr of butter/margarine, cairkan.
It's 7 gr of ragi instan.
You need 2 sdm of susu bubuk.
You need of Minyak untuk menggoreng.
It's of Gula halus untuk taburan.

Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do.

Donat empuk step by step

Siapkan wadah, masukan 250 ml air hangat, 5 sdm tepung, gula pasir dan ragi. Lalu aduk searah jarum jam sampai gula larut..
Masukan sisa tepung terigu perlahan sambil terus di aduk, lalu masukan telur, susu bubuk dan margarin dan aduk kembali sampai adonan tercampur rata dan tidak lengket. Uleni adonan sampai benar benar kalis elastis, lalu tutup menggunakan plastik wrap/kain. Diamksm selama 45 menit atau sampai adonan mengembang dua kali lipat..
Setelah 45 menit, kempeskan adonan dan uleni sebentar..
Selanjutnya bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan dan lubangi bagian tengahnya menggunakan tutup botol atau cetakan donat, setelah itu tutup menggunakan kain. Diamkan kembali sampai adonan mengembang atau sekitar 40 menit. Note: taruh adonan yang telah di bulati di atas kertas roti dan taburi menggunakan tepung terigu agar donat tidak lengket dan mudah di ambil ketika akan di goreng. Jangan lupa untuk memberi jarak antar donat agar tidak menempel ketika proses pengembangan..
Panaskan minyak, lalu goreng donat menggunakan api kecil atau low ke medium. Note: balik donat sekali saja agar mendapatkan hasil yang maksimal dan matang sempurna..
Selamat mencoba, enjoy!.

Lihat juga resep Donat Pisang Empuk enak lainnya! Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok - @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang. Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi.