Donat Empuk.
You can cook Donat Empuk using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Empuk
- It's 500 gr of tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
- You need 250 ml of air hangat.
- Prepare 5 sdm of gula pasir.
- Prepare 2 butir of kuning telur.
- It's 100 gr of margarin (cairkan).
- You need 6 gr of ragi instan (fermipan).
- Prepare 2 sdm of susu bubuk.
- Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- It's sesuai selera of Topping.
Donat Empuk step by step
- Buat biang terlebih dahulu dgn mencampurkan..5 sdm tepung terigu+ragi+gula pasir..aduk2 searah jarum jam.
- Jika sudah tercampur masukan sedikit demi sedikit tepung sambil diaduk.
- Ketika tepung sudah hampir setengah habis.masukan kuning telur+margarin+susu bubuk..tambahkan sedikit demi sedikit lagi tepung sampai tidak langket lagi..
- Uleni adonan sampai kalis..tutup dengan kain basah atau palstik wrapping..sekitar 30-45 menit (sy 30 menit).sampai mengembang 2 kali lipat.kempeskan lalu uleni sbntr lagi.
- Timbang tiap potong (sy 40 gr)..lalu ttup dengan kain/plastik lagi hingga mengembang.
- Lubangi dengan ttup botol kecil lalu siap untuk digoreng.
- Jika ingin di frozen goreng setengah matang.dinginkan lalu masuk freezer.
- Jika lngsg digoreng.goreng dgn api sedang..sampe kluar ring putih di tengah..cukup sekali balik aja.
- Sajikan dengan topping sesuka hati 😊.