Donat Isi / Othok-othok.
You can cook Donat Isi / Othok-othok using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Isi / Othok-othok
- It's of Bahan :.
- It's of Biang.
- Prepare 110 ml of susu cair full cream.
- It's 3 sdt of gulpas.
- Prepare 1 sdt of ragi.
- You need of Dough :.
- It's 200 gr of tepung terigu.
- Prepare 1 btr of kuning telur.
- It's 30 gr of mentega.
- It's 1/4 sdt of garam.
- Prepare of Isi :.
- You need of Kacang merah halus.
- It's of Selai nanas.
- You need blok of Coklat.
- Prepare of Keju.
- It's of Matcha.
Donat Isi / Othok-othok instructions
- Panaskan susu dan gulpas,sampai suam2 kuku lalu taruh di gelas dan masukkan ragi,diamkan +/- 20 menit.
- Mixer tepung,kuning telur dan biang ragi,ulani setengah kalis lalu masukkan mentega dan garam uleni lagi sampai kalis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap lalu fiamkan adonan +/- 40 mnit atau sampai mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan agar tidak banyak udara yang terperangkap.
- Bagi adonan sesuai selera,lalu isi dengan gula kacang/selai/coklat blok/matcha. Kemudian goreng hingga kuning atau kecoklatan (sesuai keinginan).
- Dan donat isi siap disantap.