Resep: Donat Kotak | Resep ala JCo Yang Sempurna

Resep: Donat Kotak | Resep ala JCo Yang Sempurna

Lezat, Gurih dan Maknyusss.

Donat Kotak | Resep ala JCo.

Donat Kotak | Resep ala JCo You can cook Donat Kotak | Resep ala JCo using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kotak | Resep ala JCo

  1. Prepare of Bahan A :.
  2. Prepare 450 gram of terigu cakra.
  3. You need 11 gram of ragi instant (1 bungkus merk fermipan).
  4. It's 300 ml of air.
  5. Prepare of Bahan B :.
  6. You need 100 gram of terigu cakra.
  7. You need 50 gram of telur (sekitar 1 telur utuh & 1 kuning telur).
  8. Prepare 1 sdt of garam.
  9. Prepare 70 gram of gula pasir.
  10. Prepare 30 gram of susu bubuk (1 bungkus dancow putih full cream).
  11. Prepare 70 gram of mentega putih.
  12. Prepare of Toping :.
  13. You need sesuai selera of Dcc/wcc/meises/keju, sesuai selera aja.
  14. Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Donat Kotak | Resep ala JCo instructions

  1. Campur dan uleni bahan A, diamkan (ditutup pake serbet) sampai mengembang 2x lipat.
  2. Aduk bahan B, lalu campurkan bertahap ke adonan A, uleni terus sampai kalis kalo di resep (kalau saya masih rada lengket ya, sempet panik, saya biarkan saja, lmyn pegel krn pake tangan hehe), diamkan lg sampe mengembang 2× lipat.
  3. Taburi meja ulen dgn terigu, taruh adonan dan taburi tipis atasnya dgn terigu agar tidak lengket, lalu gilas adonan setinggi 1 cm, diamkan lg sampai agak mengembang.
  4. Cetak adonan, saya cetak donat bentuk kotak dgn memotong adonan pake pisau dan buat lubang tengahnya dgn mulut botol (jgn lupa sesekali ditaburi pake terigu tipis agar tidak lengket, mulut botolnya jg saya kasih celupin ke terigu biar ngga lengket) Biarkan mengembang lagi (total jadi 4× proofing ya).
  5. Goreng dalam minyak panas dgn api kecil, hati2 ngangkat adonannya pake 2 tangan hehe biar tetep ngotak (saya minyaknya setinggi stengah adonan donat, pake wajan teflon yg datar, kalau pake wajan biasa suka gosong, yg resep ini rada sesuatu krn saking kempus2nya hehe) biasa bikin donat ngga kempus2 gini.
  6. Tiriskan donat di kertas tisu, lalu beri toping sesuai selera, jd byk bgt loh, sperempat adonan lbh dkit ada yg saya bikin roti sobek seloyang ukuran 20cm Sayang bgt dcc & wcc limit jd cuma dicrotin jd toping hehe kalo byk mgkn sudah saya celupin dan hias ala JCo.