Resep: Donat Cincin Lembut ala J.Co Yang Menggugah Selera

Donat Cincin Lembut ala J.Co.

You can have Donat Cincin Lembut ala J.Co using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Cincin Lembut ala J.Co

1. It's of bahan adonan :.
2. It's 2 gelas belimbing of tepung cakra kembar.
3. Prepare 4 sdm of gula pasir.
4. You need 3 butir of kuning telur.
5. It's 2 sdm of mentega.
6. You need of bahan biang :.
7. Prepare 1 1/2 sdm of fermipan.
8. You need secukupnya of air untuk melarutkan(sedikit).
9. You need of water roux :.
10. Prepare 1 1/2 sdm of tepung cakra.
11. You need 1/2 gelas belimbing of air matang.
12. Prepare of topping : (opsional).
13. Prepare secukupnya of dcc(dark compound chocolate).
14. You need secukupnya of keju.
15. You need secukupnya of susu dancow+gula putih(di blender).

Donat Cincin Lembut ala J.Co instructions

1. Water roux : masak kedua bahan pakai api kecil sampai kental,jangan sampai gosong,,setelah ada letup2 di adonan langsung angkat. Bahan biang : campur fermipan+air,,aduk rata tunggu hingga berbuih+mengental.
2. Campur water roux dengan semua bahan adonan+biang,lalu aduk hingga setengah kalis,dan tambahkan mentega. Aduk hingga rata.
3. Diamkan adonan hingga 30menit,tutup dengan serbet lembab yang sudah dibasahi/plastik wrap..
4. Setelah adonan menjadi 2x lebih besar dri sebelumnya,,adon kembali selama 5menit untuk mengeluarkan udara dalam adonan..
5. Lalu bentuk bulat2 dan diamkan 20menit. Setelah itu buat bolongan ditengah(saya pakai tutup botol baking powder).
6. Siapkan minyak dengan api kecil,,minyak yang digunakan kira2 cukup untuk setengah adonan terendam untuk membuat motif cincin Note : goreng hanya 1 kali balikan supaya tidak banyak minyak yang terserap..