Donat Kampung super lembut.
You can cook Donat Kampung super lembut using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat Kampung super lembut
- You need of Bahan pengembang :.
- It's 1 sdt of Ragi instant.
- Prepare seujung sendok teh of Gula.
- You need 2 sdm of Air.
- It's of Bahan Adonan :.
- You need 1/4 kg of Terigu.
- You need 1 butir of Telur.
- It's seujung sdt of Garam.
- It's 2 sdm of Margarin.
- Prepare 3 sdm of Gula pasir.
- It's 1 sdt of Sp.
Donat Kampung super lembut step by step
- Pertama tama campur semua bahan pengembang, tunggu hingga berbuih... Jika tidak berbuih jangan di pakai ya... Itu artinya ragi telah rusak....
- Campurkan semua bahan adonan dan bahan pengembang lalu uleni hingga kalis, adonan yg kalis itu kalau sudah tidak menempel di tangan dan di wadah ya bunda.
- Tutup adonan yang sudah di rounding dengan plastik lalu prooving selama 30 menit... Waktu yang di butuhkan untuk prooving tergantung suhu di tempat bunda tinggal ya, untuk daerah dingin mungkin bisa lebih lama, kebetulan aku tinggal di kutai barat yang super panas.
- Setelah 30 menit buka plastiknya lalu kempiskan adonan, untuk membuang udara yang terperangkap di dalam adonan.
- Potong-potong adonan menjadi 16 bagian, potong dengan pisau ya bunda, jangan di tarik-tarik, nanti seratnya rusak.
- Bentuk adonan seperti di gambar, lalu prooving kembali selama 15 menit.
- Setelah 15 menit si bunder ini sudah berubah menjadi montok ya bunda... Itu artinya donat sudah siap di goreng.
- Goreng dengan tehnik 1 x balik ya bunda karena donat menyerap minyak, gunakan api kecil.
- Untuk topping sesuai selera ya, selamat mencoba.